MOULIN DE LA ROYÈRE

La Royère propose aux particuliers la possibilité d’apporter leurs olives au moulin qui démarre sa campagne chaque année au début du mois de novembre.

TRITURATION & RÉCUPÉRATION DE L’HUILE

 

Les olives sont pressées vers une cuve commune pour les apports de moins de 200kg, au-delà, vous avez la possibilité d’obtenir votre propre huile dans la limite des cuves disponibles.

La récupération de l’huile s’effectue en fin de saison, juste avant les fêtes de fin d’année et après décantation de la production en cuve. Pour les personnes produisant leur propre huile, il faut compter deux semaines après transformation. Un SMS vous notifie dès que l’huile se trouve à disposition. 

La quantité d’huile remise dépend du ratio obtenu sur le cours de la saison complète. Nous divisons la quantité totale d’olives en kilogrammes apportée par la quantité totale d’huile produite en litres. Veuillez noter que nous ne complétons pas vos apports, vous repartez avec la quantité d’huile exacte déterminée par le ratio de production.

TARIFS DE TRITURATION

 

0,55€/kg pour les apports de plus de 50kg
0,70€/kg pour les apports de moins de 50kg
Apport minimum : 5kg

Important : apporter des olives fraichement cueillies (48h maximum au préalable) et veiller à ne pas ramasser les fruits tombés au sol. Les apports doivent être effectués à l’aide de contenants aérés, les olives en mauvais état sanitaire ou piquées par des insectes ne sont pas acceptées. Il est également important de minimiser la quantité de feuilles de l’apport. 

TARIFS DES CONTENANTS

 

Les oléiculteurs ont la possibilité de fournir leurs récipients pour la récupération de l’huile (propres et refermables).
Ces derniers sont à fournir en même temps que l’apport dans la mesure du possible ou dans les jours qui suivent.

Dans le cas contraire, l’embouteillage/embidonnage est facturé :
1.50€ la bouteille de 75cl
2.50€ le bidon de 2L ou 3L
3.50€ le bidon de 5L

 

RACHAT D’OLIVES

 

Les apporteurs ont la possibilité de céder leurs olives au moulin. Un minimum de 400kg est demandé et le tarif est déterminé sur place pendant la saison.

Il n'y a pas de produits