LES OLIVIERS ROUGE 2017

Vin en première année de conversion BIOLOGIQUE
Médaille d’Or International Challenge Gilbert & Gaillard 2019

Cépages : Syrah, Merlot, Carignan & Cabernet-sauvignon

Terroir : Parcelles situées sur le versant nord du petit Luberon jusqu’au sud du Calavon. Majorité de sols sablonneux drainant avec quelques cailloutis sur les parcelles situées en contrebas provenant d’alluvions.

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total et vinification traditionnelle en cuve béton. Elevage en cuve inox thermorégulée, avant mise en bouteille.

Dégustation : Rouge rubis et brillant.
Nez friand, à la fois fruité et épicé.
La bouche se révèle fruité, aux tannins structurés. Un vin agréable sans prétention.

14.5% vol.