OPPIDUM ROUGE 2019

AOP Luberon

9,50

3ème année de Conversion Bio

Cépages : Grenache, Syrah & Carignan

Terroir : Parcelles situées sur le versant nord du petit Luberon jusqu’au sud du Calavon. Majorité de sols sablonneux drainant avec quelques cailloutis sur les parcelles situées en contrebas provenant d’alluvions.

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total et vinification traditionnelle en cuve béton. Elevage en cuve inox thermorégulée, avant mise en bouteille.

Dégustation : Belle robe grenat profonde et brillante.
Nez de cassis et de framboise, évoluant sur des notes d’épices et de réglisse.
En bouche, l’attaque est franche. Les tanins riches et fondus s’harmonisent avec des arômes de fruits mûrs, et de grillé.

14% vol.

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