ROSÉ FRUITÉ 2022

IGP Méditerranée

9,00

Vin issu de l’agriculture BIOLOGIQUE

Cépages : 60 % Muscat de Hambourg & 40 % Muscat Petits-Grains

Terroir : Sol argilo-sableux, très peu calcaire.
Vigne d’une trentaine d’années, palissée en cordon de Royat double et située sur le versant nord du Petit Luberon.
Enherbement permanent contrôlé 1 rang sur 2. Zone venteuse qui permet d’atteindre des concentrations et des maturités intéressantes.

Vinification : Pressurage direct, débourbage statique de 48h puis fermentation à 13°C en cuve inox thermorégulée afin de conserver la fraicheur des arômes. A la fin des fermentations alcooliques, soutirage de mise au propre qui permet de conserver les lies fines et d’éliminer les plus grossières. Elevage et mise en suspension des lies pendant 4 mois afin de garantir rondeur et souplesse en bouche.

13% vol.

Catégorie :